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Products

產品展示

食品級瓊脂

福建環海生物食品級瓊脂是以海生植物紅藻類中的江蘺菜,龍須菜等為原料,采用科學方法加工提煉而成的天然高分子多糖物質。具有凝膠性強度高、凝固力強、泌水性小,穩定性好等特點。瓊脂色澤由白到微黃,具有膠質感,無氣味或有輕微的特征性氣味,瓊脂為親水性膠體,不溶于冷水,易溶于沸水,緩溶于熱水。

 

福建環海生物瓊脂的濃度即使低于1%仍能形成相當穩定的凝膠(凍膠),是食品工業、化學工業、醫學研究可用原料之一。 其特點:具有凝固性、穩定性,能與一些物質形成絡合物等物理化學性質,可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。

--酸奶,牛奶等奶制品

--果汁等固體飲料

--冰淇淋,雪糕制品

--果凍,布丁

--奶酪,芝士等乳酪制品

--醬料,罐頭制品

--面包等烘焙食品

--護膚品,洗護用品等

Product use

增稠功能

食品級瓊脂在酸奶,牛奶等奶制品,奶酪,芝士等乳酪制品中充當增稠作用

增稠&凝固&保鮮功能

食品級瓊脂在醬料,罐頭制品,果汁等固體飲料中充當增稠及凝固,保鮮作用

健康配料&素食主義

食品級瓊脂富含礦物質和多種維生素,用于制作一些更加健康的無麩質食品或者無麩質素食食品。

乳化功能

瓊脂具有的乳化作用可以用于制作護膚品,洗護用品等,純天然呵護我們每一寸肌膚

產品用途

Technical Data Sheet

理化指標

大腸桿菌                                   不得檢出

 

灰分(%)                                ≤5

 

濁度(NTU)                            20-40

 

凝膠強度(g/cm2)                  500-1500

 

砷(As)(ppm)                    ≤3mg/kg

 

氣味                                         無異味

鉛(ppm)                                       ≤3mg/kg

 

酵母和霉菌(cfu/g)                        ≤500

 

淀粉試驗                                           通過試驗

 

PH                                                    6~7

 

沙門氏菌                                           不得檢出

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